Mortaio in Marmo Bianco di Carrara Bembo

Il Mortaio Bembo

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Fin dai tempi antichi il Mortaio venivano utilizzato per pestare e miscelare i diversi ingredienti grazie all’aiuto di un semplice pestello in legno.
 
Si tratta di un recipiente dal fondo tondeggiante di vari materiali nel quale vengono sminuzzati i cibi con l’impiego di un pestello, una corta mazzetta costituita da un'impugnatura e da una estremità più larga e pesante.
 
Il mortaio è un utensile da cucina dal fascino antico, ma che rivela grande utilità anche in tempi moderni: oggi può essere utilizzato per preparare il pesto alla genovese e il guacamole, per sminuzzare erbe aromatiche e spezie, per ridurre in polvere il sale grosso…
La sua eleganza lo rende uno degli accessori più amati anche dagli chef poiché è l’unico strumento in grado di sprigionare il vero potenziale di ogni aroma.
 
Utilizzare un mortaio con un pestello comporta la scelta di dedicarsi ad una lavorazione manuale dei cibi, lenta e, quindi, rispettosa dei nutrienti contenuti nei singoli prodotti.

Il mortaio da cucina è ancora oggi realizzato in diversi materiali: in marmo, robusto e anche bello anche esteticamente; in ceramica, piuttosto fragile, viene usato per le sostanza in polvere;

 in granito, molto solido e pesante, quindi molto resistente e anche lavabile in lavastoviglie; in legno, adatto per macinare ingredienti duri e di importanti dimensioni, in quanto il legno tende ad assorbire gli odori; in porcellana, molto delicato adatto per spezie e polveri; in acciaio inox, adatto alle cucine più moderne e, a differenza di quello in legno o in granito, è molto facile da pulire.

Bembo vi propone una linea di splendidi mortai in Marmo di Carrara artigianali, perfettamente lisci, con grana fine e compatta, disponibili in modelli genovesi, bergamaschi e a ciotola, in diverse dimensioni, a seconda del vostro utilizzo e preferenze che possono essere delle perfette idee regalo.

Oltre a mortai in marmo bianco, potete trovare quelli realizzati in granito, lucidi e opachi e anche in ghisa, perfetto per macinare zenzero fresco, foglie di menta o basilico.

Per esaltare la loro eleganza i prodotti vengono incorniciati da un elegante e raffinato packaging, ideale per un regalo del tutto originale.

Mortaio in Marmo Bianco di Carrara Bembo